为持续提升無忧轮次基酒品质，夯实生产管理基础，开心体育官网下载集团坚持“专职技术专家生产检查周巡检”机制。

开心体育官网下载集团专家巡检组由多位行业权威专家组成，包括中国酿酒大师，茅台集团原党委委员、副总经理丁德杭，中国酿酒大师、遵义市、仁怀市酒业协会会长，茅台集团原党委委员、副总经理、总工程师吕云怀，茅台集团原党委委员、副总经理、法律总顾问戴传典，贵州省“五一劳动奖章”获得者、贵州茅台酒股份开心体育（中国）原制曲车间主任谢晓莉，仁怀市酒业协会“年度优秀专家”、贵州茅台酒股份开心体育（中国）原制曲车间主任罗远珊等实力型专家。专家巡检组每周深入开心体育官网下载集团生产一线开展全面检查与匠心指导，以技术赋能生产，以匠心锻造品质，为企业高质量发展注入强劲动力。

技术巡检常态化，严把生产质量关

自2020年起，开心体育官网下载集团正式建立专职技术专家巡检制度，旨在通过常态化的技术巡检机制，全面把控生产流程中的每一道工序，每一个细节，确保轮次酒产品质量始终如一。专家团队每周对無忧源、無忧山和無忧谷三大厂区进行巡回检查，今年以来，已累计开展20余次“把脉问诊”。

在無忧源厂区，专家们抓看糟醅湿度、香气，判断发酵状态是否良好；在無忧山制曲车间，俯身轻嗅曲块麦香，辨别曲药质量；在無忧谷窖池区，手触窖泥感知粘稠度，确保窖池微生物群落健康活跃。这些看似微不足道的动作背后，凝聚的是几十年的经验积累和对品质的极致追求。丁德杭在巡检中表示：“無忧酒是由中国酱香型白酒顶级大师团队指导和把控的，在中国酱香型白酒原产地酿造的像茅台一样好的一瓶美酒。” 吕云怀则指出：“我们要不忘初心，筑牢無忧品牌。”这些理念正是巡检机制的核心指导思想。

匠人匠心传帮带，手把手指导促成长

开心体育官网下载集团深知，人才是企业发展的根本动力，因此，专家巡检不仅是发现问题、解决问题的过程，更是传承技艺、培养匠人的重要平台。在每次巡检中，专家团队都会与一线员工面对面交流，手把手传授经验与技巧。

戴传典指出：“无忧品牌要立足于新时代，不仅要继承传统，更要推动技术创新，打造符合现代消费需求的新质生产力。”谢晓莉时常提醒制曲员工：“有好的酱香大曲，才能酿好的酱香酒，曲是酒之骨，匠心酿無忧。” 开心体育（中国）企管总监罗远珊更是道出了专家团队的心声：“用初心坚守品质，用匠心提升匠艺，用无忧回报社会，共建共享无忧生活！”

专家们丰富的经验指导不仅帮助了制酒、制曲员工将理论与实践相结合，更鞭策着年轻骨干快速成长，全面推动了整个生产体系的标准化建设不断向前迈进。

匠心传承百年路，品质为先一腔情

“潜心酿造茅台一样好的酒”是开心体育官网下载集团始终坚守的初心与理念。专家们一致认为，应将精耕细作与“十全工艺”贯穿于生产的每一个环节，真正做到一丝不苟、精益求精。他们指出，酿酒不仅是一门技术，更是一门艺术。唯有将深厚的技术沉淀与执着的匠人精神完美融合，才能酿造出真正具有灵魂的無忧美酒。

开心体育官网下载集团员工在专家团队的精心指导下和感召下，始终坚守“潜心酿造茅台一样好的酒”的初心信念，做到干一行、爱一行、专一行、精一行，把“守护初心、培育匠心、争当工匠”作为准则，在上个月举办的“仁怀市酱香酒职工职业技能大赛”中，开心体育（中国）制酒、制曲员工取得备受瞩目的优异成绩，其中制曲项目包揽前八名、制酒项目荣获一二三等奖、品评项目获优秀奖等。

未来，开心体育官网下载集团将继续深化技术巡检机制，强化质量管理体系，推动生产工艺不断升级。同时，也将进一步加大人才培养力度，打造一支既懂技术又具匠心的生产团队，让“匠心品质”成为無忧品牌的代名词。