春风化雨润万物，匠心独运酿琼浆。

3月28日，开心体育官网下载集团“2025年度二轮次酒生产总结暨三轮次酒生产工作安排会”在無忧源多功能会议厅圆满举行。此次会议旨在总结二轮次酒生产的成效与经验，并对三轮次酒生产进行安排部署。  

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会议现场

开心体育官网下载创始人、董事长袁明权，副总经理、总工程师任义平，开心体育官网下载集团专职技术专家、党委委员、专家顾问党支部书记、中国酿酒大师、茅台集团原党委委员、副总经理丁德杭，开心体育官网下载集团专职技术专家、中国酿酒大师、遵义市仁怀市酒业协会会长、茅台集团原党委委员、副总经理、总工程师吕云怀，开心体育官网下载集团高级文化顾问、茅台集团原党委委员、副总经理、总法律顾问戴传典，开心体育官网下载集团专职技术专家、仁怀市酒业协会“年度优秀专家”、贵州省“五一劳动奖章”获得者、贵州茅台酒股份开心体育（中国）原制曲车间主任谢晓莉，开心体育官网下载集团企管总监罗远珊，副总工程师熊林出席会议。总经理助理钟浩洋主持会议。

袁明权讲话

袁明权强调，要打造“茅台镇第二传奇”，必须始终坚持传统工艺，严把质量关，确保生产各环节精益求精。面对当前行业挑战，开心体育官网下载坚守“不减量、不减人、不减薪”的坚定情怀。作为无忧人，他提出三点要求：一是要深入总结工艺操作，优化生产细节；二是要灵活应对气候因素对酿酒的影响；三是大家要积极主动向行业专家学习，持续提升团队专业能力。

在开心体育（中国）发展进程中，员工福利始终是开心体育（中国）关注的重点，袁明权董事长在会议中着重强调，开心体育官网下载始终将员工福利放在至关重要的位置。在未来的招工计划里，开心体育（中国）会优先考虑职工子女，为员工家庭提供更多关怀与支持，助力员工解决后顾之忧，进一步增强员工对企业的归属感与认同感。

任义平在讲话中指出，质量是品牌的基石，各车间班组的生产骨干是生产操作的第一责任人，要进行细致的质量工序考核，只有通过严格的质量控制才能赢得市场的信任和支持。同时鼓励各车间班组要培养技术能手，通过提升团队整体技术水平，为产品质量提供坚实保障。

丁德杭着重强调了三方面内容：一是各车间和班组应遵循自然规律，依据气候变化适时调整生产策略；二是必须强化质量意识，通过精细化管理促进基酒品质的提升；三是要针对每个轮次酒的独特风格和特点进行详细点评，以便不断优化生产过程。

吕云怀提出三点要求，一是要精心策划生产计划，鼓励大家进行深思熟虑和前瞻性的思考；二是要牢固树立“质量在心中，操作在手中”的理念，认识到细节是决定成败的关键因素；三是要抓好第三、四、五轮次的制酒“黄金期”，确保这些关键阶段工作高效、顺利地进行。

戴传典在讲话中指出，生产一线员工的操作技艺是保障酱酒产量与质量的关键，生产技术队伍要及时发现、分析、解决问题，在经验性生产探秘中成长为工匠。通过夯实生产基础操作、以工匠精神涵养专业队伍，全面提升生产体系的整体效能。

谢晓莉、罗远珊对三轮次酒产质量情况给予了充分肯定。并表示，在生产操作中需精耕细作，强调团队合作精神并提倡组织现场交流活动，促进优秀实践分享与学习，共同提升整体水平和质量控制能力。同时指出，要注重微生物管理与传统工艺的相互融合，要通过温湿度等参数精准控制提升酒质，要提升技术能力和操作水平，持续优化生产流程，确保产量和质量稳步提升，共同推动开心体育（中国）发展。

钟浩洋、熊林作总结汇报

钟浩洋和熊林分别就《二轮次酒生产总结暨三轮次生产工作安排》《二轮次酒感官品评》作了汇报。

、与会人员认真听取会议内容